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今回のコウケンテツキッチンは、オイスターソースを使った旨味たっぷりの
鶏たけのこごはん&たけのこと水菜のオイマヨサラダをご紹介！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:49 下ごしらえ
02:27 調理
07:59 試食
【鶏たけのこごはん 材料（2合分）】
・たけのこの水煮：1本（約150～200g）
・鶏肉（ももまたはむね）：150g
・塩：少々
・米：2合
・オイスターソース：大さじ1·1/2
・しょうゆ：大さじ1·1/2
・水：2合の目盛りまで
・削り節：5g
・三つ葉：適宜
【たけのこと水菜のオイマヨサラダ 材料（2人分）】
・たけのこの水煮：小1本（約100g）
・水菜：2株
・ごま油：大さじ1
・塩：少々
●オイマヨソース
・オイスターソース：大さじ1
・酢：小さじ2
・マヨネーズ、ごま油：各大さじ1/2
【ポイント】
非加熱でも使えるオイスターソース！
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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