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【辛麺】
中華麺…1玉
豚挽き肉…80g
にんにく…2片
ニラ…25g
卵…1個
ラード…大さじ1
豆板醤…小さじ2
水…300cc
酒…大さじ2
醤油…小さじ4
砂糖…小さじ1
黒コショウ…適量
「ハイミ―」…9振り
★味変で一味唐辛子
ラード大さじ1で豚挽肉80gとにんにく2片、豆板醤小さじ2入れ炒め、水300cc、酒大さじ2、醤油小さじ4、砂糖小さじ1、黒胡椒、ハイミー9振り入れ沸かし、ニラ25g、溶き卵1個入れ沸かし茹でた中華麺1玉ににかけ完成
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