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【ケチャップ使うな。至高を越えたオムライス 】
バター…10g
にんにく…10g
玉ねぎ…60g
トマト缶…1／2缶200g
オリーブオイル…小さじ1
塩コショウ…適量
鶏もも肉…100g
ご飯…200g
黒コショウ…適量
コンソメ…小さじ1と1／3
砂糖…小さじ1
水…50cc
コンソメ…小さじ1／2
砂糖…小さじ1／2
バター…5g
オリーブオイル…小さじ1
卵…2個
塩…1つまみ
味の素…1振り
水…大さじ1
バター10g、にんにく10g炒め、玉葱60g炒め、トマト缶1/2缶200g煮詰めトマトソースベースを作る
オリーブオイル小さじ1で塩コショウした鶏もも肉100g炒め、トマトソースベース半量、ご飯200g、黒胡椒、コンソメ小さじ1と1/3、砂糖小さじ1入れ炒めておく
残ったトマトソースベース半量に水50cc、コンソメ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、黒胡椒入れ温めソースにする
フライパンにバター5g、オリーブオイル小さじ1入れ熱し溶かし、卵2個、塩1つまみ、味の素1振り、水大さじ1と混ぜ中弱火で半熟にしご飯にのせソースをかけて完成
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