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【茄子のばかたれ炒め】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【茄子のばかたれ炒め】
茄子3本280g（下ごしらえで塩二つまみ振って水を出す）
ごま油大さじ1
＝タレ＝
醤油大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
味の素4振り
コチュジャン大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
黒胡椒適量
お酢小さじ1
おろしにんにく1片（5gほど）
おろし生姜（5gほど）
☆仕上げにごまで完成
★味変でラー油 花淑
茄子3本280gは乱切りにし塩を振り水気をだしふいておく
ごま油大さじ1でなすを炒め、とろっと焼けたら醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、味の素4振り、コチュジャン大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、黒胡椒、お酢小さじ1、おろしにんにく1片、同量のおろし生姜を混ぜたタレをいれ煮詰めごまで完成
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