驚くほど柔らかくて美味しい豚しゃぶの作り方は概要欄に載ってるよ♪
【材料】（保存期間：冷蔵で約3日）
● ピーマン：15個（多そうに見えるけどマジ秒ですw）
● 豚バラ肉：約400g（食べ応えが出るよ♪）
● 長ネギ：1本
● めんつゆ（3～4倍濃縮）：大さじ1と1/2
● 醤油：大さじ1（少し濃い目が好きな方は大さじ2）
● ナンプラー：大さじ1（無い場合は醤油大さじ1足して下さい）
● お酒：100ml
● みりん：100ml
● ごま油：大さじ1
● 豆板醤：小さじ2（コチュジャンでもOK）
● 砂糖：小さじ2（ラカントにすると更に糖質抑えられます）
● レモン汁：お好み量（無くても十分美味しいよ♪）
● 唐辛子
● 炒りごまたっぷり
● ブラックペッパー：お好み量
● お好みで、ラー油、レモスコ（これマジオススメ）
※辛いのが苦手な方は豆板醤を普通の味噌にしてもOK
※お子さんやネギの辛みが苦手な方はタレを作っている間くらいで良いので水にさらしておいて下さい。
※最後に必ず味見をして味の濃さは決めてあげてね。（後から味は足せば良いので初めて作る方や料理に慣れてない方は薄味から作っておくと失敗しないよ）
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ピーマン好きが黙ってられない季節になりましたねぇ～
本日はそんなピーマンが世界一美味しく食べれるレシピ！
『超やべぇ漬けピー』を作りました。
ピーマン好きの人達全員に必ずこんな旨いピーマン料理食べたの初めて…と言われるくらい大好評過ぎる僕の自慢のレシピです。
出汁や豚の旨味（豚肉無くても鬼うまです）がギュッと詰まった漬けダレに、たっぷりのネギとレモンの爽やかな酸味が加わるとこれがマジでヤバイ…🤤🤤🤤
しっかりした味付けなのにいつまでもあっさり無限に食べられてマジ箸止まらん…
糖質制限をされている方は豆腐とかの上にタレをかけて食べても良いですし、ピーマンをもっと大量に漬けてそれだけで食べてもハイボール鬼すすむよ♪
ただせっかくの糖質オフ料理ですが、タレだけでビールとご飯が無限にいけるってくらい旨いので、強靭なハートの持ち主でないとまず我慢は不可能に近いですw
残ったタレはドレッシング代わりにしても最高に旨いので一滴残らず最後まで美味しく頂いちゃって下さい！
大袈裟じゃなくて想像の5倍くらいピーマンなくなるんで大量に漬けることをオススメ致します🫑
作り方も焼いて特製ダレに漬けるだけ！
本当に簡単なので今年の夏に限らずピーマン好きの皆さん是非作ってみて下さい。
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【驚くほど柔らかくておいしい豚しゃぶの作り方】
●鍋に2リットルくらいのお湯を沸かします。
●沸騰したら火を止めて、砂糖と酒大さじ2ずつ入れて、お肉をしゃぶしゃぶする。
●良い感じの色になったら流水で冷やしたりとかぜず、
そのままザルでお湯をきっておいておく。
※冷蔵庫に入れる場合は粗熱をとってから冷やしてね
※大量の豚肉をしゃぶしゃぶする場合は温度が下がり過ぎるので弱火で少し温めながらやってみて！
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