【鶏パイタンねぎま鍋】
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【鶏パイタンねぎま鍋】
鶏もも肉 300～350g
にんにく 2片
長ネギ 2本
油 大さじ1
塩 小さじ1/3
日本酒 100cc
（料理用の清酒を使ってます。）
水 150cc
ウェイパー 小さじ1
いりごま 適量
☆食べる際にお好みで塩少々
★味変で柚子胡椒
※〆のラーメン→中華麺１玉、小ネギ適量、黒胡椒適量、いりごま適量
パイタンねぎ間鍋
塩小さじ1/3を振った鶏もも肉300gを油大さじ1でこんがり焼き、にんにく2片入れ柴犬色にし日本酒100cc入れ煮詰め
長ネギ2本、水150cc、ウェイパー小さじ1を入れ中火で煮込み塩で食べる
しめは鶏そば
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