速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！
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様々なジャンルのレシピをご紹介します！
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◎冷製ジェノベーゼパスタ（1人前）
カッペリーニ 160g
【A】
松の実（ロースト）20ｇ
大葉 5枚
バジル 30ｇ
アンチョビ 1/2枚
オリーブオイル 80g
にんにく （スライス） 1片分
パルミジャーノすりおろし 30g
塩・胡椒 各少々
ミニトマト 4個
オリーブオイル 適量
バジル 適量
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【調理工程】
① パスタをたっぷりの熱湯で塩茹でする。
冷水にとって冷やしてザルに上げて水気を取る。
② ミキサーにＡを入れてペースト状にする。
③ ①②に半分に切ったミニトマト、バジルの葉を入れて絡めて
盛り付け、お好みでオリーブオイルをかける。
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#速水もこみち#イタリアン#ジェノベーゼ
